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到底自贡哪里才有正宗的盐帮菜

2016-03-10 14:03 作者: 来源: 本站 浏览: 我要评论 字号:

摘要: 自贡美食文化悠久,其中盐帮菜尤其有名。按照消费层级不同,又细分为会馆菜,盐商菜和盐工菜。 会馆菜随着国有化,已经消失不见。所以这次我们只能探寻目前仅有的最高等级的盐商菜,体验一下当年盐商们的纸醉金迷。 餐厅装修的及其辉煌大气,代表了自贡餐饮业的最高水准。据自...

自贡美食文化悠久,其中盐帮菜尤其有名。按照消费层级不同,又细分为会馆菜,盐商菜和盐工菜。

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会馆菜随着国有化,已经消失不见。所以这次我们只能探寻目前仅有的最高等级的盐商菜,体验一下当年盐商们的纸醉金迷。

餐厅装修的及其辉煌大气,代表了自贡餐饮业的最高水准。据自贡的朋友介绍,是政府部门招待外省政要的首选餐厅。

心里暗喜,来对了。但是当我开口让服务员给我推荐盐商菜的时候,我就知道我错了。他们根本不了解盐商菜的文化背景。

看来卖的就是一块招牌了,也是啊,现在的人,谁还在意文化。吃的不就是环境,不就是优越感吗?

又是一个陈麻婆啊,盛名之下,其实难副。

点了一桌菜,中规中矩,并无惊艳。不推荐来自贡在这里吃。和普通中餐馆无甚区别。

当然,我们在自贡只短短一天而已。无法探寻更多,如果有了解自贡盐帮菜的朋友,还请多多指教,给我提供信息,我一定会再去自贡探寻的。

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